CIOCCOLATIER ACCADEMY per sito-05.jpg

Iscriviti alla Masterclass
per giovani cioccolatieri
Bean To Bar.



Accederai alle selezioni per vincere un contratto di lavoro con
Tuscani - Eccellenze di cacao!

Questo talent fa per te se:

 

- il tuo sogno è fare del cioccolato il tuo lavoro

- hai tra i 20 e i 35 anni,

- sei ambizioso/a e determinato/a,

- vuoi diventare Master Chocolatier, maestro cioccolatiere.

Inizia la Masterclass e scopri le nuove tecniche di lavorazione del cioccolato, le lavorazioni classiche e tutti i segreti dell'Alta Cioccolateria e del Bean To Bar.

Bean to bar, letteralmente dalla fava alla tavoletta. 

Una volta un pluripremiato Maestro Cioccolatiere svizzero ha detto:

"Fare il cioccolato è una cosa seria, chi ha questo dono ha gusto, amore ed attenzione. I pasticceri utilizzano questa materia fatta da chi ha un talento innato della percezione olfattiva. Alcuni professionisti si fanno chiamare cioccolatieri, ma invece sono semplici scioglitori di cioccolato, come una signora di casa. Il vero cioccolatiere è chi seleziona la fava di cacao, la lavora, nel rispetto del prodotto, creando il più sublime dei prodotti: il cioccolato."

Dalla pralineria classica a quella moderna, dal disegno ad aerografo alla costruzione di soggetti 3D, alla colorazione e trasformazione del cioccolato, alla scultura e alla modellazione.

Potrai lavorare a stretto contratto con professionisti di altissimo livello e di fama inernazionale.

A seguito della masterclass, che comprende un workshop di un giorno, i tre studenti più meritevoli accederanno ad uno stage di tre mesi presso Tuscani Cioccolato.

Solo uno di loro, dopo l'esame finale, formalizzerà un contratto di lavoro con Tuscani Cioccolato.

Sono aperte le selezioni!

 

Invia subito il tuo Curriculum a info@tuscanicioccolato.it

Scarica il regolamento completo.

REGOLAMENTO